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Meriken・Hatoba风格锅饭开发之旅1

世界各国的人们,大家好!
大家看到这个标题,为什么牛排餐厅做锅饭?或是所谓的锅饭是什么?想到这些的人或许有很多。因此,首先我想先对锅饭进行简单的说明。

锅饭,是日本传统的饭类料理,就是一人份的铁锅里放入白米,蔬菜,肉和海鲜等,再加上水,酱油,甜料酒等调味料做成的料理。锅本身使用铁锅或者沙锅等。

掀开锅盖瞬间的蒸气,飘着诱人的香味是它的特色。把锅中的食材和米饭完全拌均匀,吃得热乎乎的是最美味不过的。不仅入目,还享受它的香气、口感和味道,而且Meriken・Hatoba风格的锅饭,是在客人的面前做的,所以铁锅蒸饭时的呲呲的声音也能让人心情愉快。正是通过五感提供给您享受的最好时刻。

Meriken・Hatoba风格对食材也非常讲究!将会开发出和牛排相配的锅饭,神户特有的锅饭。为了开发首先从调查做起!

兵库县淡路岛的章鱼锅饭

大阪府犬鸣温泉的锅饭

很快就去吃了有名的锅饭!不论哪种都非常好吃!
但是我们要开发出哪里都没有的独一无二的Meriken・Hatoba风格的锅饭!尽请期待!
下次更新。