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Chef


오너 셰프

ステーキ & グリル 神戸メリケン・波止場 最高レベルの神戸ビーフをリーズナブルに

01

단골 손님을 실망시키고 싶지 않습니다

기대를 가지고 방문해주시는 단골 손님들께 확실하게 보답해드리고 싶습니다.

02

가게를 확장시킬 생각은 없습니다

가게를 확장시키면 손님도 늘어나지만 서비스의 질이 떨어지고 맙니다. 방문해주시는 손님들께 확실히 좋은 것을 제공할 수 있도록 가게를 확장시키지 않겠습니다.

03

유통업자 분들께 항상 감사드립니다

항상 거래를 하고 있는 고깃집 사장님. 들여온 고기가 좋다고 생각되면 망설이지 않고 바로 전화주셔서 감사하다고 인사를 드리고 있습니다.

04

요즘은 눈물샘이 고장나서 곤란합니다

인터넷에 남겨주신 좋은 리뷰를 읽고 눈물을 흘릴 때도 있습니다. 요즘은 눈물샘이 고장이 나서 참 곤란합니다.

오쿠모토 소노시

Sonoshi Okumoto

ステーキ & グリル 神戸メリケン・波止場 最高レベルの神戸ビーフをリーズナブルに

방문해 주셔서 진심으로 감사드립니다.

16살 때부터 프로 골퍼를 목표로 수련을 해왔었는데 부상을 입어 코치로 전향하여 지금까지 3천명 가까이 되는 선수들을 키워온 경력이 있습니다. 그러던 중에 더욱 더 많은 사람들을 기쁘게 하고 싶다는 생각에 요식업계라는 길을 선택하게 되었습니다. 타협하지 않고 계속 추구해왔던 골프라는 경험이 스테이크를 하는 데도 도움이 되고 있다고 생각합니다.

작은 가게입니다만, 항상 기대를 가지고 방문해주시는 단골 손님들이 더 만족하실 수 있도록 매일 정진하고 있습니다.

저희 가게는 세계 각국에서 수많은 손님들이 방문해주고 계십니다. 손님들께서 조금이라도 더 즐기실 수 있도록 국기를 테이블에 놓아두거나 가게에 국가를 틀기도 합니다. 그렇게 하면 손님들끼리 자연스럽게 사이가 좋아져서 식사를 더욱 즐겁게 즐기실 수 있지요.

최고의 고베 비프 스테이크를 맛보러 꼭 저희 가게에 들러주십시오.