고베 비프에 가장 어울리는 와인! 고베 와이너리 방문기 1
저희 가게에서는 고베 비프와 일본 국산 흑우 와규에 어울리는 와인을 제공하고 있습니다. 지금까지는 그 중에서도 고베 와인을 포함하여 세계의 유명 와인을 취급하고 있었습니다. 그런데 문득 생각이 들었습니다. 역시 세계에서도 유명한 고베 비프를 즐길 때는 최고의…
메리켄・하토바 식 가마메시 솥밥 개발 여행 1
세계 각국의 여러분, 안녕하세요! 여러분, 제목을 읽고 ‘왜 스테이크 하우스에서 솥밥을 만들지? 아니, 애초에 가마메시 솥밥이 뭐지?’하는 분들이 많았을 텐데요. 먼저 가마메시 솥밥에 대해 간단히 설명해 드릴게요. 가마메시는 일본의 전통적인 밥 요리로, 1인분짜리 솥에 흰…
공식 웹사이트 및 SNS를 통해 본격적으로 소식을 전해드립니다!
여러분, 정말 오랜만입니다. 스테이크&그릴 고베 메리켄・하토바 오너 오쿠모토 소노시입니다. 본론에 앞서, 이번 코로나19로 힘든 시기를 보내고 계신 세계의 여러분들께 안부를 전합니다. 그리고 유감스럽게도 돌아가신 분들께 마음 깊이 명복을 빕니다. 또 감염된 분들을 위해 온 힘을…